Desafio
Um fabricante de queijo em França estava à procura de um novo sistema fiável de refrigeração do processo que ajudasse a uma transição sustentável. Um refrigerador arrefecido a ar era necessário para fornecer uma temperatura baixa precisa entre -3° a 1°C para o processo de fabrico do queijo. O desafio era tanto melhorar uma instalação antiga como reduzir o consumo de gás. O principal constrangimento era limitar a unidade de arrefecimento de modo a corresponder à potência da fábrica.
Solução
A Trane oferece uma solução altamente sustentável combinando um RTAF 130 HSS SN - THR com um RTSF 050 e utilizando um refrigerante R1234ze.
O refrigerador RTAF arrefecido a ar fornece a baixa temperatura precisa necessária para o processo de fabrico do queijo.
A opção de recuperação de calor permite a reutilização da energia extraída do processo de arrefecimento. A bomba de calor City RTSF eleva a temperatura até 80°C para produzir aquecimento confortável e água quente sanitária.
O processo altamente eficiente é estabelecido sem comprometer a segurança ou o desempenho:
- Impacto do ozono: 0 ODP (Ozone Depletion Potential)
- Potencial de Aquecimento Global: GWP <1 (menos de CO2)
- Sem produção de Ácido TriFluoracético (TFA)
- Não inflamável R1234ze a temperatura ambiente inferior a 30°C (Classe 2L)
- Não tóxico (Classe A)
Resultados
A Trane fez a diferença graças à fiabilidade dos nossos produtos, à nossa experiência em sistemas de baixas temperaturas e à nossa organização de serviços altamente qualificada. Este novo sistema tem vindo a proporcionar um processo eficiente de arrefecimento e baixa pegada de carbono, o que permite grandes poupanças de custos energéticos.
Desde o armazenamento a instalações de processamento de alimentos, a Trane alargou a sua carteira de 90kW para 1200 kW, podendo satisfazer as necessidades de todas as aplicações de alimentos e bebidas até -12°C.
